Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘рецепты

Абрикосовое варенье с цитрусовым акцентом

Приветствую вас, дорогие друзья! Сейчас чудесная пора — лето! Кто успешно использует это время на отдых у моря с детьми, а кто — активно занимается заготовкой вкусностей и витаминов на зиму. В этом году богатый урожай абрикос — солнечных, ароматных, сладких плодов. Хочу поделиться с вами рецептом простого и необычного абрикосового варенья. Простого, потому что для его варки не нужно затрачивать несколько суток, а необычного, потому что пикантность этому варенью придает апельсин.

Метки: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Поехали на шашлыки!

Начало мая у многих ассоциируется  с майскими праздниками, с теплым ласковым солнцем, с ароматом цветущих садов, с отдыхом на природе.  А отдых на природе или пикник немыслим без традиционного блюда -  ароматного шашлыка. «Поехали на шашлыки», «были на шашлыках» — в эти словосочетания мы вкладываем более глубокий смысл, чем просто поглощение этого восхитительного кавказского блюда. Впереди длительные майские выходные. Поехали на шашлык!

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Налистники

В Украине на Масленицу основным традиционным блюдом были вареники с творогом. Для современных украинцев на этот праздник более привычно угощаться блинами. А почему бы тогда не попробовать не совсем блины, но обязательно с творогом? Почему бы не приготовить налистники? Налистники – это своеобразные тоненькие блинчики с начинкой, чаще всего, с творожной. Существует множество вариантов приготовления теста для налистников, предлагающих частично или полностью заменить муку крахмалом, чтобы оболочка в последующем не рвалась. Тесто должно быть жидким, чтобы получились тонкие блинчики. Тесто должно быть несладким, чтобы подчеркнуть вкус начинки.

Метки: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

На пороге Масленица! Время печь блины

Приближается Масленица — веселый, жизнеутверждающий праздник, доставшийся нам в наследство от наших предков с языческих времен. Масленица – праздник проводов Зимы, ожидания весеннего тепла, первых ростков зелени. На Масленицу принято печь ритуальное блюдо — горячие ароматные блины. Многие исследователи считают, что эта традиция связана с тем, что круглые румяные горячие блины символизируют ясное солнце, олицетворяют победу над зимним холодом и темнотой. Обряды, которые проводились во время масленичной недели, были направлены на то, чтобы прогнать Зиму и приблизить Весну. У древних славян блины также являлись поминальным кушаньем, на Масленицу мы поминаем Зиму. Наши  предки также верили в том, что с наступлением Весны, на землю опускаются души предков, поэтому первый блин отдавали [...]

Метки: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS