Много шаблонов для WordPress на wordpreso.ru
Вы просматриваете: Главная > Домашние рецепты > Суп колхозника

Суп колхозника

sup«Суп колхозника»

Хочу представить вам любимый суп моего мужа.

Рецепт этого простого, вкусного и сытного супа был когда-то позаимствован из деревни.

Дома я презентовала это блюдо под названием «Суп колхозника».

  • Куриный бульон – 2 л
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 5-6 ст.ложек
  • Масло слив.(растительное) для зажарки
  • Соль (по вкусу)
  • Лавровый лист – 2-3

Для приготовления супа берем куриный бульон. Если нет бульона, используем бульонный кубик или куриную приправу. Добавляем кубиками картофель, ставим на огонь. Солим по вкусу в середине варки.

Мелко режем лук, обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле (можно на растительном). К луку добавляем морковь, потертую на мелкой терке, тушим под крышкой.

А теперь «изюминка» нашего супа. Одно яйцо взбиваем вилкой, добавив немного соли. Берем две тарелки. В одну насыпаем примерно 5-6 ст.ложек муки. Теперь ладони рук обмакиваем в яйце, затем в муке и между ладоней перетираем в мелкую крошку. Для крошки нам понадобилась вторая тарелка. Муки жалеть не нужно, чем мельче получится крошка, тем лучше.

Когда картофель почти готов, при постоянном помешивании добавляем нашу крошку в суп. Добавляем зажарку. Варим минут 5-10.

И завершающий аккорд. Яйцо взбиваем вилкой и осторожно, вводим в суп, постоянно помешивая. Через пару минут добавляем лавровый лист и гасим огонь (газ, электричество или чудо-печь).

«Суп колхозника» готов. При подаче можно добавить зелень и сметану.

Просто и вкусно, а название у многих вызывает улыбку и улучшение аппетита!

Настоятельно рекомендую проверить.

Еще интересные статьи по теме:

Налистники
Абрикосовое варенье с цитрусовым акцентом

Пожалуйста, поделитесь статьей в соц. сетях!

Tags:

61 коммент. к “Суп колхозника”

  1. marinabesfa:

    Да, необычненько, надо приготовить…

  2. Действительно очень простой рецепт,и уверена, что вкусно!Надо попробовать приготовить.Спасибо!

  3. Хороший рецепт! Надо попробовать.

  4. Оригинальный рецептик. Возьму на заметочку и как нибудь приготовлю. Спасибо. )

  5. Какое название интересное у супчика! Представляю, каким вкус получится — наваристым, густым!

  6. Необычный рецепт супа и название прикольное) Надо будет попробовать приготовить . Спасибо!

  7. Супчик оригинальный! Наваристый такой! Я такой еще не варила! Обязательно приготовлю! На курином бульоне -это вкусно, а курицу туда можно и добавить потом!)))

    • Lina:

      Елена, конечно, можно! Но крошка и введенное яйцо создают видимость курицы. :-) Курицей этот суп точно испортить нельзя.

  8. У меня мама такой варит, говорит вкусно, но я еще не пробовала. Раз уж так все вокруг нахваливают, надо тоже сварить.

  9. Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно, непременно приготовлю Ваш супчик!!!

  10. интересный суп, я никогда не ела суп с яйцами, надо попробовать

  11. Очень оригинальный суп колхозника. Это что-то напоминает суп с клецками, только по-простому и быстро! Спасибо

    • Lina:

      Ирина, возможно, чем-то и напоминает, но в отличии от клецок, крошка и яйцо дают навар.

  12. Ну ладно, я яйцо добавляла когда-то в молочный суп, но чтобы в куринный бульон!!!

    • Lina:

      Анна, раньше слышала, что в суп добаляют яйцо, но не думала, что это вкусно. Кстати, я только в Суп колхозника ввожу яйцо.

  13. Теперь я знаю как называется суп, который я готовлю, когда все лень.

  14. Кстати, его прикольно будет делать с маленькими помощниками. Они-то помогут!

  15. Как интересно. Знаю суп с галушками…. а тут перетертое…. надо сделать, заинтриговали просто.

  16. У нас такой супчик называется «Затеруха» Вкусный и очень сытный, особенно мне нравится с молодой зеленью, укропчиком и лучком

  17. Lina:

    Наталья, спасибо. С зеленью этот суп вообще бесподобный!

  18. Оригинальное название, необычный вкус, должно быть :)

  19. Надо попробовать, что-то новенькое!

  20. Юлия:

    Рецепт класс! Я супчики варю только на курином бульоне. а супруг очень любит все что с макарошками связано, думаю и такие «клецки» по вкусу придутся ему.
    А для меня хорошо, тем, что просто и быстро.

    • Lina:

      Юлия, я тоже предпочитаю простые, вкусные и быстрые рецепты. «Суп колхозника» отношу к ним.

  21. В деревне всегда любили готовить такие простые, но сытные первые блюда. Ведь колхозникам некогда долго стоять у печки и готовить — у них много дел в колхозе было :)
    Я такой суп колхозника еще не готовила никогда. Обязательно приготовлю. Очень интересно как будет выглядеть яично-мучная крошка в супе?! Спасибо за рецепт.

    • Lina:

      Ирина, буду рада, если Вам понравится. Здесь предлагают готовить его с детьми. :-)

  22. Я о таком даже и не слышала, нужно обязательно попробовать. Мне очень нравится когда в суп вводишь сырое взбитое яйцо, создается такой эффект «паутинки», очень красиво))

    • Lina:

      Людмила, «эффект паутинки» — красивое сравнение. Я использую только этот рецепт с таким эффектом. :-)

  23. Лина, рецепт одобряю и включаю в недельное меню,если говоришь, что сытный суп, моему мужу должно понравится. :-)

  24. А саму курицу можно в суп добавить?

  25. Название веселое, конечно)))
    а тесто по сути заменяет макарошки в супе, да?
    Интересный рецепт, нужно будет опробовать) Спасибо!

    • Lina:

      Марина, яично-мучная крошка заменяет макарошки. Если попробуешь, поделись впечатлениями.

  26. Я такой суп называю обычно — картофельный, но с яйцами не готовила, вот и появился яичный суп :) !

  27. Очень люблю такие незатейливые вкусные рецепты, и Ваш возьму себе в копилку. А мои уже выросшие дети до сих пор обожают быстрый супчик из воды, в которой варился картофель. Кладете в тарелку одну картофелину, разминаете ее вилкой, заливаете картофельным отваром, добавляете маленький кусочек сливочного масла и мелко порезанный зубчик чеснока. За уши не оттащишь!

  28. Очень подробное описание приготовления. Суп очень простой в приготовлении на первый взгляд… Название просто класс! Пренепременно попробую.

  29. яично-мучная крошка вызвала интерес… обязательно воспользуюсь вашим рецептом!

  30. приготовила… получилось вкусно, но как для меня, то с яично-мучной крошкой я поморочилась… — по-мне легче тонкой лапшички состряпать

    • Lina:

      Julija, спасибо за отзыв! Как Вы оперативно готовите! С тонкой лапшой быстрей суп получается, но все-таки вкус не тот. :-)

  31. С такой яично-мучной крошкой я еще не пробовала. Надо будет приготовить.

  32. Интересное название! Никогда не слышала о таком супе! Спасибо!

  33. Ни разу не встречала рецепт суп колхозника, готовим правда вот с крапивой свежей(которую надо обварить кипятком, нарезать и добавить в бульон где уже варится и картошка) Зажарка тоже простая морковь и лук. Потом только два яйца взбить и влить в суп быстро размешивая — бабушка называла это «Змеиный супчик» почему не знаю. Суп колхозника приготовлю обязательно он сытный и очень вкусно смотрится на фото.

  34. Вот так название у супа )))) И необычное приготовление, обязательно испробую. Лина, большое спасибо за оригинальный рецепт!

    • Lina:

      Оксана, на здоровье! Я всегда к Вам с удовольствием захожу за разнообразными рецептами.

  35. Хороший супчик, надо попробовать для разнообразия. А то мы всё щи да борщ варим))

  36. Игорь:

    Жидкое нужно есть каждый день — так часто говорят бабушки, нарезая луковицу в очередную кастрюлю с кипящим супом. Супы должны регулярно появляться на столе каждого.
    Подробней: http://www.pokushay.ru/supy/


Оставить комментарий

↓